CATALOGUE GÉNÉRAL DES ÉTUDES

Comment les fournisseurs de la restauration peuvent-ils soutenir la croissance de leur activité face à un pouvoir d'achat sous pression et à de fortes contraintes réglementaires ? Notre étude exclusive identifie 10 leviers clés pour explorer de nouveaux marchés, fidéliser les clients et contribuer au développement d'une alimentation saine et durable.

Nous mettons en particulier l'accent sur les solutions pour construire des filières d'approvisionnement en produits locaux et pour décarboner efficacement la supply chain. Les grossistes et cash & carry doivent en parallèle se différencier sur un marché hyperconcurrentiel où les arbitrages des ménages limitent les dépenses en services de restauration et in fine les volumes d'achats des restaurateurs. Mais pour réellement se distinguer, il faut bien plus qu'un large assortiment de produits à des prix compétitifs, une logistique efficace et une expertise métier pointue Dès lors, comment réellement fidéliser les restaurateurs, en particulier les indépendants ? Sur quels segments de marché renforcer l'offre ? Et quelles actions prioriser pour optimiser les flux logistiques d'un point de vue environnemental ?

Comment dynamiser la croissance des nouvelles installations photovoltaïques alors que plusieurs menaces se précisent pour les développeurs-exploitants ? Notre étude exclusive identifie 10 actions essentielles pour à la fois ajuster les modèles économiques à la fin des subventions et repenser les stratégies d'implantation des parcs face à des oppositions locales de plus en plus fortes.

Nous mettons en particulier en évidence les solutions pour renforcer l'acceptabilité des projets et éviter que les recours n'entraînent surcoûts et retards de mise en service. Les développeurs-exploitants d'installations vont aussi devoir s'adapter à une baisse des aides publiques, l'État favorisant désormais la relance du nucléaire et la réduction du déficit budgétaire. Ces restrictions financières soulèvent d'ailleurs des doutes sur la viabilité des futures usines de panneaux solaires prêtes à être construites en France. Dépendantes largement du soutien public pour rester compétitives, ces usines font face à une concurrence internationale féroce. Dès lors, comment résister au dumping chinois dans l'amont de la filière ? Et quelles approches privilégier pour faciliter l'acceptation locale des projets et préparer la transition vers le solaire « sans subvention » ?