Recevez la note exclusive Xerfi “ Guerre commerciale : conséquences et prévisions pour les entreprises “ - En savoir plus

Recevez la note exclusive Xerfi “ Guerre commerciale : conséquences et prévisions pour les entreprises “ - En savoir plus

0AbonnésAbonnésSe connecterSe connecter


LE MARCHÉ DE L'HÔTELLERIE EN EUROPE D'ICI 2030

Potentiel de croissance, attractivité des marchés et dynamiques concurrentielles

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :

  • Les derniers chiffres sur le marché et la concurrence
  • Nos prévisions 2030 et les données détaillées pays par pays
  • Le palmarès des 30 premiers groupes hôteliers en Europe
  • Les données financières des 200 principales sociétés en Europe
  • De nombreuses études de cas pour illustrer les défis du secteur
  • Un format opérationnel avec 28 slides d'insights et un rapport détaillé de 220 pages
  • L'accès à la base de données complète de l'étude
PanierPRÉCOMMANDER L’ÉTUDE  |  4 500 €HTPRÉCOMMANDER L’ÉTUDE  |  4 500 €HT

Collection : European Business Insights

Date de parution : Avril 2025

Prix : 4 500 €HT

Langue : Français

Format : PDF (disponibilité immédiate) ou papier

Référence : 25SME118

TÉLÉCHARGER LA PRÉSENTATION

PRÉSENTATION
PLAN DE L'ÉTUDE
SOCIÉTÉS ANALYSÉES
ÉTUDES CONNEXES
COLLECTION & ANALYSTE
TÉLÉCHARGER
LA PRÉSENTATION
PRÉSENTATION

PRÉSENTATION ET CHIFFRES CLÉS


Le secteur de l’hôtellerie en Europe, dont le chiffre d’affaires avoisine 200 milliards d’euros, se concentre surtout dans quelques pays que sont l’Allemagne (19% du marché en valeur), l’Espagne, l’Italie et la France. Aux côtés de ces zones historiques et matures, plusieurs marchés hôteliers se structurent et se développent rapidement en Europe du Sud et en Europe de l’Est, notamment au Portugal et en Pologne.


Les chaînes hôtelières, souvent détenues par des groupes d’envergure internationale comme Accor, IHG Hotels & Resorts ou Marriott International, gagnent du terrain sur les indépendants. Elles utilisent de plus en plus des modes de développement peu capitalistiques, tels que les contrats de management ou la franchise. Pour autant, les chambres d’hôtels en Europe sont encore majoritairement exploitées par des indépendants.


Après plusieurs années de convalescence post-Covid, l’hôtellerie européenne a retrouvé en 2024 un rythme d’activité quasi normal. Véritable locomotive de l’Europe, l’Espagne a enregistré une fréquentation hôtelière parmi les plus dynamiques, en hausse de 5%. Les hôteliers n’en demeurent pas moins confrontés à un environnement hyper concurrentiel, marqué par le succès des locations Airbnb, la montée en gamme des campings et l’essor des espaces de coliving dans les grandes villes européennes. Ils doivent aussi composer avec l’essor des plateformes de réservations en ligne contrôlées par les groupes Booking Holding, Expedia et HRS.


Les groupes hôteliers rencontrent désormais plus de difficultés pour se développer en Europe en raison de la rareté du foncier disponible. Le secteur a ainsi amorcé depuis plusieurs années une phase de consolidation via des stratégies de croissance externe et de softbranding. Pour se différencier des offres standardisées et répondre à l’essor du bleisure, une pratique qui consiste à mixer affaires (business) et activités de loisirs (leisure) au cours d’un voyage, certains gestionnaires orientent aussi leur offre vers le lifestyle en proposant des expériences mêlant hébergement, coworking, évènements culturels…


UNE ÉTUDE POUR


Analyser le marché et ses perspectives à l'horizon 2030

Cette étude offre une vision chiffrée complète pour décrypter les tendances du secteur de l'hôtellerie en Europe. Dans un contexte de tensions géopolitiques accrues et d'incertitudes internationales, quelles sont les véritables perspectives de croissance d'ici 2030 ? Comment les prix peuvent-ils évoluer face à la concurrence des locations « Airbnb » et la montée en puissance des géants du digital comme Booking ?

Cibler les marchés à fort potentiel de développement

Grâce à un scoring exclusif, les experts de Xerfi ont identifié les marchés européens les plus prometteurs. En s'appuyant sur une dizaine d'indicateurs clés de compétitivité, l'étude met en lumière les zones à privilégier pour un développement stratégique. Quels marchés recèlent le plus d'opportunités ? Quels sont les leviers d'attractivité propres à chaque pays ?

Décrypter la concurrence et ses évolutions

Le rapport dresse une cartographie détaillée de la concurrence : positionnements, implantations, fiches d'identité des leaders, palmarès des 200 premières sociétés européennes. Qui sont les acteurs les plus performants ? Et quels sont les modèles économiques des acteurs dominants ?

PLAN DE L'ÉTUDE

1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF : LES INSIGHTS DE L'ÉTUDE

En une trentaine de slides, le résumé exécutif donne accès aux conclusions de l'étude sur les perspectives du marché à l'horizon 2030, les dynamiques concurrentielles et les enjeux stratégiques du secteur.

2. LA DYNAMIQUE DU MARCHÉ ET LES PRÉVISIONS XERFI À L'HORIZON 2030

Les drivers du marché et les indicateurs de la demande : flux touristiques, conjoncture par pays, budget des vacanciers, concurrence des autres hébergements, poids des plateformes dans les réservations, voyages d'affaires

Les derniers chiffres du marché en Europe : taille et structure du marché hôtelier par pays, dynamique du marché en Europe et dans 4 pays clés (Allemagne, Italie, Espagne, France, Grèce)

Les indicateurs de performance des hôteliers européens : fréquentation hôtelière des résidents et touristes étrangers, taux d'occupation, prix des nuitées, chiffre d'affaires, RevPAR et performances financières des groupes hôteliers

Les prévisions 2030 de Xerfi pour la fréquentation et le chiffre d'affaires des hôteliers

3. LES GRANDS ENJEUX ET DÉFIS STRATÉGIQUES DES HÔTELIERS

Développer les réservations directes face à l'essor des OTA | Étude de cas : comment Accor compte valoriser ses canaux propriétaires avec la refonte de ALL-Accor Live Limitless

Adapter l'offre aux bleisure travelers | Études de cas : les hôtels hybrides de Zoku | Les initiatives d'Accor pour se renforcer dans le Lifestyle

Préserver ses parts de marché face à l'émergence des chaînes de campings en Europe du Sud | Études de cas : Groupe PHA devient le 1er gestionnaire de campings en Espagne | Comment Sandaya compte participer à la consolidation des campings italiens

Franchiser des hôtels indépendants grâce à une stratégie de soft-brands | Le lancement de la marque « collection » Handwritten par Accor

Contribuer à l'objectif de neutralité carbone dans un cadre réglementaire évolutif

4. PANORAMA COMPARATIF DES MARCHÉS : LE SCORING D'ATTRACTIVITÉ DE XERFI

Le classement exclusif des marchés hôteliers les plus attractifs

La cartographie comparative des pays européens à travers plus de dix critères économiques et sectoriels

  • Potentiel de l'industrie hôtelière locale : taille et dynamique du marché, perspectives à 2030

  • Performances des actifs hôteliers : taux d'occupation, taille moyenne, productivité et coût du travail

  • Environnement concurrentiel : concurrence intra-sectorielle, concurrence des autres hébergements touristiques, degré d'intermédiation des réservations

Les 15 fiches d'attractivité des principaux pays : Allemagne, Espagne, Italie, France, Autriche, Grèce, Pays-Bas, Portugal, Suède, Pologne, Norvège, Belgique, Croatie, Bulgarie, Lituanie

5. LE PAYSAGE CONCURRENTIEL ET SES ÉVOLUTIONS

Les forces en présence : classements, parc d'hôtels, performances financières, positionnement par gamme hôtelière et implantation des groupes leaders

Les fiches d'identité des acteurs clés : Accor, B&B Hotels, BWH Hotels, Choice Hotels, Hilton Worldwide, IHG Hotels & Resorts, Jin Jiang, Marriott International, Meliá Hotels, WhitBread, Wyndham Hotel Group

Le palmarès des 200 premières sociétés en Europe : localisation, chiffre d'affaires, Ebitda, résultat net

Note exclusive Xerfi

Guerre commerciale : conséquences et prévisions pour les entreprises

Droits de douane, risque d’escalade, perturbation des chaînes de valeur : la guerre commerciale impacte de manière inédite l’économie mondiale et oblige les entreprises à revoir leurs anticipations. Pour vous éclairer dans ce contexte incertain, Xerfi met à votre disposition une analyse approfondie des conséquences de ces tensions commerciales (parution de 60 pages)* et vous livre ses prévisions pour 2025 et 2026.

*Offre valable du 22/04/2025 au 31/05/2025 pour tout achat d’une étude Xerfi. La note de conjoncture sera accessible depuis votre bibliothèque client.

SOCIÉTÉS ANALYSÉES

LES ACTEURS ANALYSÉS OU CITÉS DANS L'ÉTUDE

LES PRINCIPAUX GROUPES ANALYSÉS

ACCOR

B&B HOTELS

BARCELO

BWH HOTELS

CHOICE HOTELS

HILTON WORLDWIDE

HYATT HOTELS CORPORATION

IHG HOTELS & RESORTS

JIN JIANG

LEADING HOTELS OF THE WORLD

MARRIOTT INTERNATIONAL

MELIÁ HOTELS

MINOR INTERNATIONAL

PREFERRED HOTELS

SCANDIC

SMALL LUXURY HOTEL OF THE WORLD

WHITBREAD

WYNDHAM HOTEL GROUP


LE PALMARÈS DES 200 PREMIÈRES SOCIÉTÉS

ACCOR HOSPITALITY NEDERLAND

ACCORHOTELS DEUTSCHLAND

ACCORINVEST GERMANY

ACCORINVEST SPAIN

AMLA EXPLOTACIONES TURISTICAS

ARP-HANSEN HOTEL GROUP A/S

ASTIR PALACE VOULIAGMENIS SINGLE MEMBERED

B&B HOTELS FRANCE

B&B HOTELS GERMANY

B&B HOTELS ITALIA SOCIETA' PER AZIONI

BARCELO ARRENDAMIENTOS HOTELEROS

BARCELO EXPLOTACIONES HOTELERAS CANARIAS

CPHCL

FIESTA HOTELS & RESORTS

GOLEBIEWSKI

GRUPO HOTELES PLAYA

GRUPPO UNA

EDL HOTELS

MARITIM HOTELGESELLSCHAFT

NH HOTELES ESPANA

NH ITALIA

PARADORES DE TURISMO DE ESPANA

PV EXPLOITATION FRANCE

RADISSON HOTELS NORWAY

SANI SOLE SHAREHOLDER

SCANDIC HOTEL

SCANDIC HOTELS

SCANDIC HOTELS AKTIEBOLAG

SCANDIC HOTELS OY

SOCIETE D'ETUDE ET DE PROMOTION HOTELIERE INTERNATIONALE

SOCIETE D'INVESTISSEMENT MULTIMARQUES

SOKOTEL OY

SOL MELIA DEUTSCHLAND

STARHOTELS

SUNFLOWER MANAGEMENT

VINCCI HOTELE

ÉTUDES CONNEXES
ÉTUDES CONNEXESARTICLES BLOG
L'hôtellerie de plein air à l'horizon 2026 Différencier l’offre des campings pour relever les défis concurrentiels et climatiques
04/03/2025 | 350 pages | FR 3 300 €HT
Mobil-homes dans un camping
Le marché de l'hôtellerie en France Renforcer l’attractivité et créer de la valeur pour une offre distinctive
04/06/2024 | 209 pages | FR 3 300 €HT
clients à la réception d'un hôtel

COLLECTION & ANALYSTE
COLLECTION EUROPEAN BUSINESS INSIGHTSNOTRE DIRECTEUR D’ÉTUDES

European Business Insight rassemble nos analyses sur les marchés à l’échelle européenne. Chaque étude explore les grandes mutations de la demande, les spécificités des différents pays, les défis stratégiques des entreprises et les perspectives jusqu’en 2030. La collection propose de nombreux mappings concurrentiels, des études de cas et des fiches pays pour identifier les marchés les plus attractifs.

CATHY ALEGRIA

Collaboratrice de Xerfi depuis 2010 et aujourd'hui directrice d'études, Cathy Alegria est experte des services de santé et des services aux ménages. Elle intervient aussi régulièrement dans les vidéos diffusées sur Xerfi Canal. Cathy Alegria est diplômée de Sciences Po Lyon (spécialisation Eco-Finance) et titulaire d'un Mastère Spécialisé délivré par EM Lyon dans le management des entreprises de services.

VOIR LES ÉTUDES DE SON ÉQUIPEVOIR LES ÉTUDES DE SON ÉQUIPE

INSCRIPTION NEWSLETTER SECTORIELLE

X

LE MARCHÉ DE L'HÔTELLERIE EN EUROPE D'ICI 20304 500 €HT

Avril 2025 | FR 4 500 €HT
PRÉCOMMANDER
EN LIGNE
PRÉCOMMANDER
EN LIGNE
BON DE
COMMANDE
BON DE
COMMANDE

L’ÉTUDE A ÉTÉ AJOUTÉE A VOTRE PANIER

POURQUOI UN COOKIE ?Continuer sans accepter >

Le groupe XERFI utilise et stocke des informations non sensibles obtenues par le dépôt de cookies ou technologie équivalente sur votre appareil. L’utilisation de ces données nous permet de mesurer notre audience et de vous proposer des fonctionnalités et des contenus personnalisés. Nous souhaitons ainsi nous assurer que nous fournissons l’expérience la plus informative pour nos visiteurs.

Les données stockées par XERFI ne sont en aucun cas partagées avec des partenaires ou revendues à des tiers à des fins publicitaires. Vous pouvez librement donner, refuser ou retirer à tout moment votre consentement en accédant à notre page de gestion des cookies.

ACCEPTER

PERSONNALISER

PERSONNALISEZ LE STOCKAGE DE VOS DONNÉES

Cookies Google AnalyticsCes cookies permettent d’obtenir des statistiques de fréquentation anonymes du site Xerfi afin d’optimiser son ergonomie, sa navigation et ses contenus.

Cookies de personnalisation du parcours de visiteCes cookies nous permettent de vous proposer, en fonction de votre navigation sur le site, des contenus et/ou des offres de produits et services les plus adaptés à vos centres d’intérêt.

Vous pouvez librement et à tout moment modifier votre consentement en accédant à notre outil de paramétrage des cookies.

VALIDER ANNULER