LE BLOG DES SECTEURS

CONJONCTUREÀ 4,9% sur un an en septembre dernier l’inflation, fait de la résistance. C’est de l’énergie qu’est venue la mauvaise surprise. L’inflation énergétique, qui avait [...]

AVIS D'EXPERTLe marché des alternatives végétales (boissons végétales, desserts végétaux et traiteur végétal) représente encore une part confidentielle des ventes de produits [...]

AVIS D'EXPERTLa crise sanitaire avait donné des ailes aux circuits courts alimentaire. Depuis, le retour de bâton a été sévère (baisse de la fréquentation des magasins de producteurs, [...]

PRÉVISIONS SECTORIELLESL'industrie manufacturière française peine à remonter la pente. Le volume de production progressera de 2% en 2022, restant inférieure de près de 5% au niveau de 2019. Cette [...]

AVIS D'EXPERT Longtemps abonné aux taux de croissance à deux chiffres, le marché français du bio s’est brusquement retourné en 2021 (-1,3%). Et la tendance devrait s’amplifier. A [...]

ACTUConfronté à la hausse des coûts de l'énergie,  le spécialiste des plats cuisinés appertisés Cofigéo se dit contraint d’arrêter la production de quatre de [...]

ACTUActeur majeur de la tonnellerie en France et dans le monde, le groupe Charlois (environ 140 M€ de chiffre d'affaires) entre, avec la société Antigone,  au capital de [...]

ACTUL’inflation laisse chaque jour qui passe un goût plus amer aux professionnels de la restauration collective en général et aux fournisseurs des cantines scolaires en [...]

ACTUAppelée à évaluer les données fournies par la start-up Upside Foods spécialisée dans la culture de cellules animales pour fabriquer de la viande de poulet, la Food and Drug [...]

AVIS D'EXPERT Dans un contexte de forte augmentation de la population mondiale et de hausse massive de la demande en protéines animales, les insectes sont considérés comme une source de [...]