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AVIS D'EXPERT Après deux années de crise, l’activité de la restauration commerciale se redresse. Le chiffre d’affaires du secteur bondira ainsi de 30% en 2022 par rapport aux 44,7 [...]
AVIS D'EXPERT Le vieillissement de la population bouscule l’ensemble de la filière alimentaire, que ce soit les industriels, les distributeurs ou les spécialistes du [...]
VIDÉOLe e-commerce de vin est dans une situation paradoxale. Certes, le marché se montre très dynamique avec le boom des achats en ligne depuis la crise sanitaire. Mais il se heurte [...]
VIDÉOAlors que le rituel de la pause déjeuner a été profondément bouleversé depuis deux ans, les acteurs de la livraison de repas en entreprise rivalisent d’efforts pour se [...]
AVIS D'EXPERTLes fabricants de glaces et sorbets fabriquent quatre catégories de produits : les crèmes glacées, les glaces aux œufs, les glaces aux fruits et les sorbets. La plupart [...]
VIDÉOLes fournisseurs de la restauration hors domicile surfent sur une vague porteuse. L’essor inédit de la livraison et de la vente à emporter pousse les Français, toujours plus [...]
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AVIS D'EXPERTLes produits phytosanitaires sont des pesticides utilisés pour prévenir la prolifération d'organismes (insectes, champignons, etc.) ou pour soigner les maladies des végétaux [...]
AVIS D'EXPERTLe marché des œufs de consommation comprend deux grands segments : les œufs en coquilles, principalement commercialisés auprès des ménages, et les ovoproduits (œufs [...]
VIDÉOLes marques de nutrition sportive musclent leurs stratégies selon la dernière étude Xerfi Precepta. Si la crise sanitaire a modifié les pratiques sportives des Français, tout [...]
AVIS D'EXPERT Malgré la baisse structurelle de la consommation de vin, la concurrence croissante de la bière ou encore les difficultés à attirer les jeunes consommateurs, les ventes en [...]
AVIS D'EXPERT La livraison de plateaux-repas ou de buffets aux entreprises constitue le cœur du marché. Cette offre BtoB s’adresse aux entreprises désireuses de proposer des repas ou des [...]
VIDÉOAvec des ventes qui atteignent 1,3 milliard d’euros en 2021, le vrac a fait une percée remarquée dans les habitudes de consommation d’une partie de la population. Et le [...]
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