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Groupe Xerfi
AJOUTER AU PANIER | 990 €HTAJOUTER AU PANIER | 990 €HTCollection : Essential
Date de parution : 03/06/2024
Prix : 990 €HT
Nombre de pages : 247 pages
Langue : Français / Anglais
Format : PDF (disponibilité immédiate) ou papier
Référence : 24IAA30
PRÉSENTATION ET CHIFFRES CLÉS
Le marché français des boissons alcooliques distillées représentait près de 8 Md€ en 2023 et les exports ont atteint plus de 5 Md€. Ce secteur se compose de deux principaux segments : les spiritueux « simples » ou eaux-de-vie (whisky, Cognac, vodka, gin, rhum, tequila, etc.) élaborés à partir de la distillation de la matière première ; et les spiritueux « composés » (apéritifs anisés, liqueurs et crèmes, etc.) réalisés grâce à l’ajout de substances aromatiques à un alcool neutre ou une eau-de-vie. Ces produits sont destinés à la grande distribution (supermarchés, hypermarchés, hard discount), aux détaillants spécialisés, mais aussi à la restauration hors foyer (cafés, hôtels, restaurants). Leur fabrication en France est concentrée autour de filiales de groupes mondiaux spécialisés (Pernod Ricard, Rémy Cointreau) ou non (LVMH). Aux côtés de ces filiales évoluent de nombreuses distilleries locales, spécialisées sur un maillon de la chaîne de valeur (élaboration, vieillissement, embouteillage) et / ou intervenant dans un type de production.
TENDANCES ET ENJEUX
Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.
Cette étude de la collection Essential est un indispensable pour les professionnels désireux de comprendre et d'analyser en profondeur l'activité de leur secteur. Elle permet d'examiner les évolutions majeures, d'anticiper les tendances futures, de cerner les mutations importantes, d'identifier les acteurs clés ainsi que leur positionnement concurrentiel, de comprendre leurs performances.
LA SYNTHÈSE
LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2024
LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL
LES DERNIERS FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES
LE CHAMP DE L'ÉTUDE
LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ
LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
LE MARCHÉ FRANÇAIS
LE MARCHÉ MONDIAL
LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ
LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2023
LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2024
LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR
L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE
LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES
LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS
LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT
LES PRINCIPAUX FABRICANTS DE COGNAC
UN GEANT MONDIAL DES SPIRITUEUX
LES AUTRES ACTEURS GENERALISTES
LES DERNIERS FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES
LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR
Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 320 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.
Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude
A ABRARD ET FILS
A DE FUSSIGNY
ADI CONCEPT
ARONALEA2
ASSOCIATION COOPERATIVE BOUILLEURS DE CRU (ACBC)
AVEZE
BACARDI-MARTINI PRODUCTION (BMP)
BARDINET
BAS ARMAGNACS FRANCIS DARROZE
BELLONNIE ET BOURDILLON SUCCESSEURS (BBS)
BERTRAND M ET JF
CABANNE ET FILS
CALVADOS CHRISTIAN DROUIN
CALVADOS PREAUX
CALVADOS ROGER GROULT
CAMPARI France (CF)
CAMUS LA GRANDE MARQUE
CHAI 931
CHAMBORD LIQUEUR ROYALE DE FRANCE
CHATEAU DE COGNAC (CDC)
CHATEAU MONTIFAUD
CHERRY ROCHER NEYRET CHAVIN (CRNC)
CIE D'ARMAGNAC DUCASTAING - SAINT VIVANT
CIE DE GUYENNE (CDG)
CLAIR DE LORRAINE
COGNAC FERRAND
COGNAC GAUTIER (GEMACO)
COGNAC TESTAUD
COINTREAU
COLOMBIER TRADITION
COMBIER
COURVOISIER
CRISTAL LIMINANA DISTILLERIE MEDITERRANE
CROIZET
DISTILLERIE AMBIX
DISTILLERIE BEGOUIN
DISTILLERIE BEGUIN
DISTILLERIE BOUCHEREAU
DISTILLERIE BUSNEL
DISTILLERIE CHARENTAISE JUBERT (DCJ)
DISTILLERIE D'AUMAGNE
DISTILLERIE DE BERCLOUX
DISTILLERIE DE BOIS ROCHE
DISTILLERIE DE CHEZ SABOURIN
DISTILLERIE DE FONTAGARD
DISTILLERIE DE GAYANT
DISTILLERIE DE GIRONDE
DISTILLERIE DE LA GASCONNIERE
DISTILLERIE DE LA GROIE
DISTILLERIE DE LA METAIRIE
DISTILLERIE DE LA POUADE
DISTILLERIE DE LA SALLE
DISTILLERIE DE LA SEINE
DISTILLERIE DE LA TOUR
DISTILLERIE DE L'ABEILLE
DISTILLERIE DE L'ETANG
DISTILLERIE DE L'UGNI BLANC - CHEVRIER TRIBOT
DISTILLERIE DE MATHA
DISTILLERIE DE PARIS
DISTILLERIE DE STRASBOURG
DISTILLERIE DES BARBOTINS
DISTILLERIE DES GRANDS CRUS
DISTILLERIE DES MOISANS
DISTILLERIE DES PYRENEES
DISTILLERIE D'ESCAGNAN
DISTILLERIE DILLON
DISTILLERIE DU CHAIX
DISTILLERIE DU PETIT GRAIN
DISTILLERIE DU PETIT PUITS
DISTILLERIE DU SIMON
DISTILLERIE DU VIEUX CHENE - ETS DURAN
DISTILLERIE GELINAUD
DISTILLERIE GILBERT MICLO
DISTILLERIE GIRARD
DISTILLERIE GIRARD
DISTILLERIE ISAUTIER
DISTILLERIE IZAMBARD
DISTILLERIE JEAN GAUTHIER
DISTILLERIE KLEIN WANNER
DISTILLERIE LONGUETEAU
DISTILLERIE M RULLIER ET FILS
DISTILLERIE MERLET ET FILS
DISTILLERIE PAUL DEVOILLE
DISTILLERIE PHILIPPE GIRONI
DISTILLERIE PINARD FRERES
DISTILLERIE RIVIERE DU MAT
DISTILLERIE ROY
DISTILLERIE SEVERIN
DISTILLERIE TESSENDIER ET FILS
DISTILLERIE VINET - DELPECH
DISTILLERIE YVON
DISTILLERIES AGRICOLES SAINTE LUCE
DISTILLERIES ET DOMAINES DE PROVENCE (DDP)
DISTILLERIES TOURNAT
DOLIN
DOMAINE CHATEAU DE FONTPINOT
DOMAINE DES BROIX
DOMAINE DES HAUTES GLACES
DOMAINE DU CROUX
DOMAINE FAMILIAL LOUIS DUPONT (DFLD)
E REMY MARTIN & CO
ETS BANCHEREAU
ETS DELORD FRERES
ETS GABRIEL BOUDIER
ETS LATREUILLE
ETS TIFFON
FAUCONNIER
FTD
GEORGES MONIN
GIFFARD ET COMPAGNIE
GILLES JOANNET
GIRAUD
GRAND NEZ SPIRITS
GRANDES DISTILLERIES PEUREUX
GRANJA ESPERIT
GRAP'SUD
H MOUNIER
HARDY COGNAC
HELEN SPIRITUEUX
HSE
J G MONNET & CO
JEAN BOYER
L DE SALIGNAC ET COMPAGNIE
L ET L
LA GRANDE BAUCHE
LA MAISON DES PIERRES
LA PART DES ANGES DISTILLATION
L'ARRANGE PROVENCAL
LARSEN - LE COGNAC DES VIKINGS
LDP
LE CLUB DES MARQUES
LE GRAND RUBREN
LEJAY LAGOUTE (SALL)
LES 3 CAVES
LES ALAMBICS DU BAS ARMAGNAC
LES BOUILLEUSES DU CRU
LES CHAIS SAINT ELOI 88
LES HERITIERS H CLEMENT
LES RHUMS GUIOSE
LES VERGERS DE LA RANCE
L'HERBIER DES ALPES
LIQUEURS GENESTINE
LIQUORISTERIE LONGUETEAU
LIQUORISTERIE MADRAS
LOUIS CHARLIN (LCH)
LOUIS ROYER
LUCIEN BERNARD & CIE
MAISON ANSAC
MAISON BOINAUD
MAISON DE LA MIRABELLE
MAISON RECHOU
MAISON VICTORS
MAISON VILLEVERT
MARIE BRIZARD WINE & SPIRITS FRANCE (MBRI)
MARTELL & CO
MARTINON & FILS
MAXIME TRIJOL
MOON HARBOUR
MUSE DE FRANCE
PAGES VEDRENNE
PASSOA
PASTIS 1212
PERNOD RICARD FRANCE
RHUMS & PUNCHS ISAUTIER
RHUMS MARTINIQUAIS SAINT JAMES (RMSJ)
RHUMS REUNION
RHUMS SAINT MAURICE
SA DES RHUMERIES AGRICOLES DE BELLEVUE MARIE-GALANTE
SARL DU GRAND FIEF
SICA BALISCA DITE YURA
SICA DE BAGNOLET
SICA DES BARONNIES DE JARNAC
SLAUR SARDET
SPIRIT FRANCE DIFFUSION
STÉ DE DISTILLERIES VINICOLES DU BLAYAIS (DVB)
STÉ DE PRODUCTION ET DE COMMERCIALISATION DES RHUMS DU GALION (SPCRG)
STÉ DELAMAIN ET COMPAGNIE
STÉ DES PRODUITS CARAIBES (SPC)
STÉ DES VINS ET EAUX DE VIE (SVE)
STÉ DU MAINE DRILHON
STÉ INDUSTRIELLE DE SUCRERIE
STÉ JAS HENNESSY & CO
STÉ LEPICIER DAVID
STÉ PRODUITS MARNIER LAPOSTOLLE
STÉ SUPREX
STÉ VINS ET SPIRITUEUX LA MARTINIQUAISE
SUCRERIES RHUMERIES DE MARIE GALANTE
SUDVIN GASCOGNE
TERRA COMTIX
TERROIRS DISTILLERS ARTISANAL BRANDS (TDAB)
TERROIRS DISTILLERS INGREDIENTS (TD INGREDIENTS)
TERROIRS DU GALION
TESSERON COGNAC
THOMAS HINE ET CO
THS BACHE GABRIELSEN
TI GOUT LONTAN
TOQUES ET DISTILLERIE DU PERIGORD (TDP)
UNION COOPERATIVE VITICULTEURS CHARENTAIS (UNICOOP)
UNION DES COOPERATIVES VINICOLES D'AQUITAINE (UCVA)
VALDRONNE
Essential est un outil d’analyse économique indispensable pour les professionnels désireux de comprendre et d’analyser en profondeur l’activité d’un secteur. Il permet d’examiner les évolutions majeures, d’anticiper les tendances futures, de cerner les mutations importantes, d’identifier les acteurs clés ainsi que leur positionnement concurrentiel, de comprendre leurs performances. Fort de plus de 800 études couvrant aussi bien le spectre national qu’international, Essential offre des prévisions exclusives et fournit toutes les informations nécessaires pour comprendre les dynamiques sectorielles.
OLIVIER LEMESLE
Diplômé de l'IEP de Toulouse et arrivé à Xerfi depuis 2013, Olivier Lemesle est directeur d'études et responsable qualité/formation. Il a notamment en charge l'encadrement des études de la collection Essential, tous secteurs d'activités confondus.
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